Kuchnia raciborska - Wawoczny Grzegorz

Opis:
Książka opisuje historię kultury materialnej żywienia na terenie dawnego księstwa opolsko-raciborskiego, głównie Raciborza i okolic. W przejrzysty sposób opisano tu m.in. dzieje: rolnictwa, młynarstwa, piekarnictwa, cukiernictwa, piernikarstwa, rzeźnictwa, myślistwa i rybołówstwa, piwowarstwa, winiarstwa i gorzelnictwa, bartnictwa, pasiecznictwa, karczmarstwa, hotelarstwa, wielkich uczt oraz używek typu tytoń, kawa czy herbata. Opracowanie bazuje na obszernym materiale źródłowym – sięgających aż średniowiecza dokumentów czy też XIX-wiecznych doniesień prasowych. Pozycja wzbogacona szeregiem unikalnej archiwalnej ikonografii oraz, w formie suplementu, przepisami ludowymi okraszonymi kolorowymi zdjęciami potraw i wykonujących je raciborskich gospodyń.

Inne książki w tematyce

Z nutką fantazji Przetwory owocowe...
Trausner Walter

Kuchnia dla diabetyków
Macho Britta, Schlag Tina

Kuchnia polska Tradycyjne przepisy
Aszkiewicz Ewa, Betlej-Furman Grażyna...

Zobacz wszystkie pozycje

Inne książki autora - Wawoczny Grzegorz

Sekrety cystersów Opactwo...
Wawoczny Grzegorz

Zamki i pałace dorzecza górnej...
Newerla Paweł, Wawoczny Grzegorz

Zabytki powiatu raciborskiego
Wawoczny Grzegorz

Zobacz wszystkie pozycje

Odbiór w księgarni GRATIS, realizacja do 3 dni roboczych.
Oferta na tej stronie nie jest jednoznaczna z zawartością naszych półek w księgarni stacjonarnej Makama, w Krapkowicach, przy ul.Opolskiej 1.
W internecie prezentujemy dużo więcej tytułów. Z rabatem!

Krapkowice, Opolszczyzna, Śląsk

Zamki Dolnego Śląska The Castles of Lower Silesia, Niedreschlesische Burgen
Parma Christian Parma Press

Dolny Śląsk, na tle pozostałych regionów Polski, jawi się jako kraina zamków. Przyczyn takiego stanu rzeczy jest wiele, m.in.: rozdrobnienie polityczne, ambicje dynastyczne, zamożność, pograniczny charakter regionu, odpowiednie ukształtowanie terenu i łatwa dostępność budulca. Zamki powstawały od wczesnego Średniowiecza aż do XIX wieku. Wiele z nich można dziś podziwiać w pełnej krasie ? są odrestaurowane i zadbane, ale znaczna część dawnych warowni jest już dzisiaj tylko bardziej lub mniej zaawansowaną ruiną ? w wyniku wojen, opuszczenia przez dawnych właścicieli, grabieży i dewastacji. Jednak bez względu na swój obecny stan wciąż nas fascynują i podsycają naszą wyobraźnię.